5月10日 (土)  53th DOPパーティー

53th DOPパーティー
今回、イタリア料理の『バーニャカウダ』に挑戦してみました。
材料は、エキストラバージンオイル、にんにく、アンチョビ、牛乳、生クリーム、これで、ソースを作り生野菜、温野菜などをつけて、いただきます。
5インチのダッチオーブンは、3年ほど前に購入、その時作った、『チーズフォンデュー』依頼です。
味は即興で作ったせいか、本物の味を知らないせいか、ちょっと、イマイチでした。
しかし、今回もメンバー手作りの『マスタードチキン』や『チーズの薫製』『味玉とメンマのサラダ』『モチピザ』『ぬか漬け』『チーズケーキ』と予想以上の品数、食べ過ぎました。
来月のテーマは『和』チョコゲグループは最近スタッフ喜屋武さんの得意料理の『さんまの甘露煮』を予定です。

お天気が心配でしたが、無事終了です。
みなさん、お疲れ様でした。

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